醋泡花生米是一道美味可口的小食，制作方法简单。准备新鲜花生500克、麻油、盐、糖、生抽、醋适量，青椒、红椒各一个，蒜瓣4 – 5个，香菜叶适量。
先将新鲜花生剥去外壳，用清水洗净。接着加入盐和糖拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，期间没睡觉之前翻拌一次。之后将青椒、红椒切碎，蒜切末。把泡好的花生米取出，倒入青椒、红椒碎和蒜末，再加入生抽和麻油，搅拌均匀即可。泡的时间越久越入味，而且花生皮富含营养，可保留食用。这道醋泡花生米，口感酸香，是佐餐或休闲时的绝佳选择。
醋泡花生米的制作方法，开启美味小食新体验
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