萝卜丝面条是一道简单易做又美味可口的家常面食。白萝卜性凉，具有行气消积的功效，搭配面条，营养丰富。
制作时，先将萝卜洗净，用刮丝器擦成丝，注意不要太细。放入少许盐和调料搅拌，再加入面粉拌匀。油热后倒入萝卜丝，煎五分钟左右。水开后下入面条，加入鸡精、味极鲜等调味料。面条煮开后加入炒好的萝卜丝，再放入喜欢的青菜，煮两三分钟即可。也可以先将鸡蛋煎至金黄备用，热锅炒萝卜丝时加入生姜和虾皮，然后倒入清水煮开，加入面条煮开后再加入煎好的鸡蛋，最后撒上香菜。这样做出来的萝卜丝面条，面条劲道，萝卜丝香甜，汤汁鲜美，无论是作为早餐还是晚餐，都能给人带来满满的饱腹感与满足感。
