红薯的甜糯遇上创新做法，这款小吃在夜市摊位日销300份。经过20次配方调整，终于找到黄金比例：红薯500g（选蜜薯品种）、糯米粉80g、玉米淀粉20g（关键！）、炼乳15g。
超详细步骤：
• 红薯蒸熟后压泥，必须过筛去除纤维（这是绵密口感的关键）
• 包入马苏里拉芝士芯，冷藏1小时再炸（解决爆馅难题）
• 油温控制170℃复炸两次，外壳更脆
5种进阶版本：咸蛋黄夹心、黑芝麻流心、裹椰丝版本…文末提示：用空气炸锅制作可减少油脂，180℃12分钟中途翻面。
红薯丸子怎么做好吃
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