面团0失败发酵法，蒸出蓬松暄软的花朵馒头！ 无需复杂整形，厨房新手也能做出艺术品。
材料准备
中筋面粉300克、温水150毫升、酵母3克、白糖10克、食用色素或果蔬粉少许。
制作步骤
- 和面：温水化开酵母和糖，倒入面粉揉成光滑面团，发酵至2倍大。
- 调色：面团分小份，加入色素或果蔬粉揉匀。
- 整形：取白色面团搓条切段，用剪刀在顶部剪出“十字”开口。
- 二次发酵：馒头胚盖湿布醒发20分钟，体积明显变大后上锅蒸15分钟，焖3分钟再开盖。
造型升级
- 用菠菜汁、南瓜泥天然染色，更安全健康。
- 尝试卷成螺旋纹或夹入豆沙馅，惊喜翻倍。
结语：从豆腐到花馒头，这些接地气的美食藏着生活的温度。无需昂贵食材，只需一点耐心，就能让平凡日子开出花来。
