基围虾作为海鲜中的佼佼者，以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受食客们的喜爱。今天，就让我们一起探索基围虾的多样做法，解锁海鲜美味的新境界！
白灼基围虾
- 材料：基围虾、姜、蒜、料酒、生抽、香醋、辣椒油
- 做法：将基围虾洗净后放入锅中，加入姜片、蒜片和料酒煮至变色。捞出后沥干水分，搭配生抽、香醋和辣椒油调制的蘸料食用。
椒盐蒜蓉基围虾
- 材料：基围虾、蒜、姜、香葱、青椒、红椒、椒盐粉、盐、色拉油
- 做法：将基围虾洗净后开背去虾线，用盐和椒盐粉腌制片刻。锅中倒入色拉油烧热，放入蒜蓉、姜末和香葱爆香，再加入基围虾翻炒至变色。最后加入青椒和红椒丁翻炒均匀即可。
麻辣基围虾
- 材料：基围虾、干辣椒、花椒粒、姜、大葱、油、盐、味极鲜
- 做法：将基围虾洗净后备用。锅中倒入适量的油烧热，放入干辣椒和花椒粒爆香，再加入姜片和大葱段翻炒出香味。接着放入基围虾翻炒至变色，加入适量的盐和味极鲜调味即可。
