豌豆浓汤以其细腻的口感与清新的色泽，成为国内家庭春日餐桌上的热门汤品。青豌豆与土豆的搭配，既增加了汤品的浓稠度，又赋予了其自然的甜味。
家常做法详解
- 食材准备：青豌豆300克、土豆250克、洋葱1个切碎。
- 炒制步骤：锅中放橄榄油，下洋葱与土豆炒香，加盐与黑胡椒调味。
- 煮汤与搅拌：
- 加入高汤或水，煮开后放入青豌豆，煮至豌豆熟透。
- 离火后用料理棒打成糊状，加盐与黑胡椒调味。
小贴士：
- 土豆需切小块，便于快速煮软。
- 搅拌时可加入牛奶或淡奶油，增加汤品的顺滑度。
- 装盘后可撒烤香的面包丁或培根碎，增添风味层次。
