今夏爆款!会拉丝的酸奶紫米露

奶茶店同款在家做,成本不到5块钱! 糯叽叽紫米撞上冰镇酸奶,撒上坚果碎,每一口都是幸福感。

材料准备
紫米50克、浓稠酸奶200克、牛奶100毫升、蜂蜜或炼乳适量、坚果碎少许。

制作步骤

  1. 煮紫米:紫米提前浸泡2小时,加1.5倍水煮至软糯(约40分钟)。
  2. 调奶底:牛奶加蜂蜜混合,倒入杯中打底。
  3. 组装:铺一层紫米→倒酸奶→再加紫米→顶部淋酸奶,撒坚果碎。
  4. 冷藏:放入冰箱冷藏1小时,口感更绵密。

创意吃法

  • 加入芒果丁或燕麦片,解锁热带风味。
  • 用椰奶替代牛奶,秒变东南亚甜品。
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