
春天,是草莓丰收的季节。在这个充满生机的季节里,不妨动手制作一份草莓大福,让这份甜蜜软糯的甜点为生活增添一抹亮色。
准备材料
糯米粉、牛奶、白砂糖、红豆沙、新鲜草莓。将糯米粉与白砂糖混合均匀,慢慢加入牛奶搅拌成糊状。然后,将糊状物放入蒸锅中蒸熟,形成糯米面团。
制作步骤
将新鲜草莓洗净晾干水分,备用。取一小块红豆沙,在手心中按扁,包入草莓,尽量包得均匀。接着,将蒸熟的糯米面团晾凉后,分成小块,擀成圆饼状。将包好的草莓红豆沙放入糯米面饼中,捏成圆球形,即完成了一个草莓大福的制作。
创意升级
除了传统的红豆沙馅料,还可以尝试将草莓与奶油奶酪混合,或者加入其他水果,为草莓大福增添更多风味。此外,将制作好的草莓大福裹上一层椰蓉或糖粉,不仅增加了口感层次,还让外观更加诱人。