
速食方案:按准备时间分类(均不超过15分钟)
- 凉拌系列:
- 酸辣海带丝:干海带50g泡发切丝,加蒜末+辣椒油+醋各1勺
- 芝麻裙带菜:鲜裙带菜200g焯水30秒,拌芝麻酱2勺
- 快炒组合:
- 海菜炒蛋:紫菜20g泡发+鸡蛋3个,热油快炒2分钟
- 虾皮炒海苔:干海苔30g+虾皮20g,小火焙香
- 汤品应用:
- 味噌海带汤:水500ml+味噌1勺+海带芽10g煮沸
- 紫菜蛋花汤:沸水中紫菜5g+蛋液1个,关火淋香油
注意事项:
- 泡发比例:干海带1:8,裙带菜1:10
- 焯水时间:绿叶海菜不超过40秒
- 碘含量:每人每日干海带不超过30g