玉米作为一种常见的粗粮，不仅营养丰富，而且口感香甜，深受大众喜爱。然而，许多人在煮玉米时常常遇到一个问题：玉米到底要煮多久才能熟？其实，煮玉米的时间和方法直接影响其口感和营养价值。
一般来说，新鲜玉米在水开后煮10-15分钟即可熟透。如果玉米较老，可以适当延长煮制时间，但不宜超过20分钟，否则会导致玉米粒变硬，口感变差。煮玉米时，可以在水中加入少量盐或糖，这样不仅能提升玉米的甜味，还能保留其营养成分。
除了煮制时间，玉米的选择也很重要。新鲜的玉米外皮应呈绿色，玉米须湿润且有光泽。煮玉米时，建议保留一层外皮，这样可以锁住玉米的水分和香味。
此外，煮玉米的水也可以利用起来。玉米水中含有丰富的营养物质，可以用来煮汤或直接饮用，既健康又环保。掌握了这些技巧，你就能轻松煮出香甜可口的玉米，为家人带来一份健康美味。
