在食材搭配的世界里，丝瓜和冬瓜的组合或许并不常见，但它们一起做汤却能碰撞出美妙的火花。
丝瓜和冬瓜都属于低热量、高水分的蔬菜，营养价值丰富。丝瓜含有皂苷类物质和葫芦巴碱，冬瓜富含丙醇二酸和钾元素，两者搭配做汤，能增加膳食纤维和维生素的摄入，有助于促进代谢。
从中医角度来看，丝瓜性凉味甘，冬瓜性微寒味甘淡，合用具有清热利湿的功效，适合夏季消暑。制作时，将丝瓜和冬瓜去皮切块，放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮15—20分钟，直至丝瓜和冬瓜熟透。根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调料调味即可。
不过，需要注意的是，脾胃虚寒或腹泻人群不宜过量食用丝瓜冬瓜汤，因为两者的寒凉属性可能加重腹部不适。正常人群食用时可搭配生姜等温性食材调和。
