丝瓜和黄瓜是夏季常见的时令蔬菜，搭配大蒜简单烹饪就能做出开胃下饭的佳肴。今天分享三种家常做法，清爽不腻，适合炎炎夏日。
做法1：蒜蓉丝瓜炒黄瓜
- 丝瓜和黄瓜切条，大蒜剁成末。
- 热油爆香蒜末，先下丝瓜翻炒，再放黄瓜，加盐调味即可。
- 丝瓜软滑，黄瓜脆嫩，蒜香浓郁，口感层次丰富。
做法2：凉拌双瓜
- 丝瓜焯水后过冰水保持脆度，黄瓜拍碎。
- 加入蒜泥、香醋、少许香油拌匀，冷藏后更爽口。
做法3：丝瓜黄瓜蛋花汤
- 丝瓜切片，黄瓜切丝，大蒜拍松。
- 水烧开后放入双瓜，淋入蛋液，最后加蒜末和胡椒粉提味。
这三种做法均突出食材本味，低脂清爽，适合夏季消暑。丝瓜的润、黄瓜的脆，加上大蒜的辛香，简单却美味。
