玉米芯是一种非常健康的食材，富含纤维素、维生素和矿物质，对人体有很多益处。然而，很多人在烹饪时会将玉米芯视为废物，实际上，玉米芯也可以做成很多美味的佳肴。本文将为您推荐5道简单又美味的家常菜谱，让您轻松掌握如何用玉米芯做出美食。

1. 爆炒玉米芯

材料：玉米芯、蒜末、辣椒、生抽、盐、糖、油

做法：

(1) 将玉米芯洗净切成段，蒜末切碎，辣椒切圈备用。

(2) 烧热锅，加入适量油，放入蒜末和辣椒爆香。

(3) 加入玉米芯翻炒均匀，倒入生抽、盐、糖调味，炒至玉米芯熟透即可出锅。

2. 玉米芯炖排骨

材料：排骨、玉米芯、姜片、料酒、生抽、盐、糖、水

做法：

(1) 将排骨洗净，玉米芯洗净切成段，姜片切片备用。

(2) 烧热锅，加入适量油，放入排骨煎至两面微黄。

(3) 加入姜片、料酒、生抽、盐、糖和足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

(4) 加入玉米芯继续炖煮20分钟，至排骨熟透即可出锅。

3. 玉米芯炒豆芽

材料：玉米芯、豆芽、蒜末、生抽、盐、油

做法：

(1) 将玉米芯洗净切成段，豆芽洗净备用。

(2) 烧热锅，加入适量油，放入蒜末炒香。

(3) 加入玉米芯和豆芽翻炒均匀，倒入生抽、盐调味，炒至豆芽熟透即可出锅。

4. 玉米芯炖鸡块

材料：鸡块、玉米芯、姜片、料酒、生抽、盐、糖、水

做法：

(1) 将鸡块洗净，玉米芯洗净切成段，姜片切片备用。

(2) 烧热锅，加入适量油，放入鸡块煎至两面微黄。

(3) 加入姜片、料酒、生抽、盐、糖和足够的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

(4) 加入玉米芯继续炖煮20分钟，至鸡肉熟透即可出锅。

5. 玉米芯拌黄瓜

材料：黄瓜、玉米芯、蒜末、生抽、醋、盐、糖、香油

做法：

(1) 将黄瓜洗净切成丝，玉米芯洗净切成段，蒜末切碎备用。

(2) 将生抽、醋、盐、糖和香油混合成调料汁。

(3) 将黄瓜丝和玉米芯放入碗中，倒入调料汁拌匀即可。