在快节奏的现代生活中，人们总是渴望寻找一些便捷又美味的美食制作方法。微波炉，这个常见的厨房电器，除了加热食物外，还能摇身一变成为烤制羊肉串的“美味”。
制作微波炉烤羊肉串，首先要准备好新鲜的羊肉，将其切成大小均匀的块状。为了让羊肉更加鲜嫩多汁，可以提前用料酒、生抽、盐、胡椒粉等调料腌制一段时间。腌制好后，将羊肉串在竹签上，注意每串不要串得过于紧密，以保证受热均匀。
接下来，在微波炉专用的烤盘上铺上一层锡纸，将串好的羊肉串整齐地摆放上去。选择微波炉的烧烤功能，根据羊肉的多少和微波炉的功率，一般设置 8—12 分钟左右。在烤制过程中，可以适时暂停，将羊肉串翻面，使其两面都能均匀受热，烤出的色泽和香气。
当羊肉串在微波炉中滋滋作响，散发出阵阵香味时，就说明大功告成。咬上一口，外焦里嫩，肉质鲜美，再搭配上自己喜欢的辣椒粉、孜然粉等调料，味道丝毫不逊色于传统的炭火烤羊肉串。这种用微波炉烤制羊肉串的方法，不仅方便快捷，还能避免炭火烤制产生的油烟，更加环保。
