烤花生，以其香脆可口的口感和浓郁的香味，成为许多人喜爱的零食。而使用烤箱烤带壳花生，不仅能保留花生的原汁原味，还能让花生更加香脆。那么，烤花生带壳烤箱温度与时间该如何掌握呢？

一般来说，将带壳的生花生约250克放入烤盘，放进预热好的烤箱200度烤15—20分钟，表面微黄即可。不过，烤箱的容积、功率等因素会影响烤制时间，所以需要根据实际情况进行调整。如果烤箱预热好了，烤10分钟可能就行。要是上下加热的那种烤箱，中间不用翻腾。还有一种方法，将烤箱140度预热3分钟，把花生放入烤盘烤干水分，然后放少许食用油，让花生全部裹均匀，接着140度烤10分钟，中途取出翻拌一遍，15分钟后取出，加盐拌匀，晾凉后即可食用。对于壳较薄的花生，15分钟一到就可以取出；而壳较厚的花生，15分钟到时可以把烤箱关了，等待3—5分钟后再取出。也可以通过闻气味来判断，闻到生花生的味道结束后，密切关注2—3分钟，这个时候取出刚刚好，千万别等到闻到特别香的花生味才行动，那时可能已经烤过头了。掌握好烤箱温度与时间，就能烤出香脆美味的带壳花生。