今夏，一款名为“蜜桃酱酱”的自制果酱在短视频平台爆火。博主们分享将新鲜桃子熬煮成酱的过程，搭配吐司、酸奶的创意吃法引发跟风。某电商平台数据显示，蜜桃销量同比增长40%，罐头瓶、糖渍工具等配套产品也迎来销售高峰。
一位美食爱好者表示，自制果酱既能控制甜度，又无防腐剂，吃得放心。部分甜品店嗅到商机，推出蜜桃酱限定款松饼、冰淇淋，广受好评。业内人士预测，手工食品的个性化风潮将持续升温。
蜜桃酱酱自制果酱熬煮过程
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