
桂花以其独特的香气和药用价值深受人们喜爱。每到秋季,桂花盛开,许多人会采摘新鲜桂花晒干,用于泡茶或制作甜品。今天,我们将为大家介绍如何将新鲜桂花晒干并用于泡茶,让你留住秋天的香气。
晒干步骤:
- 采摘桂花:选择晴朗的早晨采摘桂花,此时桂花的香气最浓郁。采摘时注意避免损伤花朵。
- 清洗桂花:将采摘的桂花放入清水中轻轻漂洗,去除杂质和灰尘。洗好后用厨房纸巾吸干水分。
- 晾晒桂花:将清洗干净的桂花均匀铺在干净的竹筛或纱布上,放在通风阴凉处晾晒。避免阳光直射,以免香气流失。
- 翻动桂花:每隔2-3小时翻动一次桂花,确保其均匀干燥。晾晒时间一般为2-3天,直到桂花完全干燥。
- 保存桂花:将晒干的桂花放入密封罐中,存放在阴凉干燥处,避免受潮。
泡茶方法:
- 取适量晒干的桂花放入茶杯中,用80℃左右的热水冲泡,静置3-5分钟即可饮用。
- 可以根据个人口味加入蜂蜜或冰糖,增添风味。
通过这种方法,你可以在家中轻松制作出香气扑鼻的桂花茶,享受秋天的美好时光。