鱼豆腐作为一种口感细腻、营养丰富的食材，近年来在餐桌上越来越受欢迎。它不仅适合涮火锅，还能通过多种烹饪方式呈现出不同的风味。今天，我们为大家整理了10种简单易做的鱼豆腐食谱，让你轻松成为厨房小能手！

1. 香煎鱼豆腐

将鱼豆腐切成薄片，平底锅加热后倒入少量油，放入鱼豆腐煎至两面金黄，撒上少许盐和胡椒粉即可。外酥里嫩，香气扑鼻。

2. 鱼豆腐炒青菜

将鱼豆腐切片，与青菜（如菠菜、油菜）一起翻炒，加入蒜末和生抽调味，简单又营养。

3. 鱼豆腐炖豆腐

将鱼豆腐和老豆腐切块，与香菇、胡萝卜一起炖煮，加入高汤和少许酱油，炖至入味，汤汁浓郁。

4. 鱼豆腐串烧

将鱼豆腐切成小块，用竹签串起，刷上烧烤酱，放入烤箱或炭火上烤制，外焦里嫩，风味十足。

5. 鱼豆腐蒸蛋

将鱼豆腐切丁，与鸡蛋液混合，加入少许盐和葱花，上锅蒸熟，口感滑嫩，老少皆宜。

6. 鱼豆腐炒饭

将鱼豆腐切丁，与米饭、鸡蛋、青豆、胡萝卜一起炒制，加入少许酱油调味，色香味俱全。

7. 鱼豆腐汤

将鱼豆腐与紫菜、虾皮一起煮汤，加入少许盐和香油，清淡鲜美，适合搭配主食。

8. 鱼豆腐拌凉菜

将鱼豆腐切丝，与黄瓜丝、胡萝卜丝一起凉拌，加入醋、糖、辣椒油调味，清爽开胃。

9. 鱼豆腐炖土豆

将鱼豆腐与土豆块一起炖煮，加入少许酱油和八角，炖至土豆软烂，鱼豆腐吸满汤汁，味道浓郁。

10. 鱼豆腐火锅

将鱼豆腐作为火锅食材，与牛肉、蔬菜一起涮煮，蘸上自己喜欢的酱料，温暖又满足。

这10种做法简单易学，适合日常家庭餐桌。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，鱼豆腐都能为你带来美味与便利。快来试试吧！