你知道冬至这天有哪些习俗吗？

天时人事日相催，冬至阳生春又来。

北京时间12月22日11时27分迎来冬至节气，民间习俗从这一天开始“数九”，标志寒冬到来。

今日以后，太阳直射点开始向北移动，正午太阳高度会逐渐升高，北半球的白天也将慢慢变长。

你知道冬至这天有哪些习俗吗？冬至这天吃饺子，是为了纪念谁？一起来看！

冬至三候是什么？

一候蚯蚓结：传说蚯蚓是阴曲阳伸之物，此时阳气虽已生长，但阴气仍十分强盛，土中的蚯蚓都蜷缩着身体；

二候麋角解：麋与鹿同科，却阴阳不同，古人认为麋的角朝后生，所以为阴，而冬至一阳生，麋感阴气渐退而解角；

三候水泉动：由于阳气初生，山中的泉水也已暗暗开始流动。

自冬至开始，我们正式进入“数九”天。各地有不同版本的“九九歌”，生动形象地记录冬至到来年春分的物候变化。

比如华北地区就有：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。

冬至这天吃饺子，是为了纪念谁？

我们知道端午节是为了纪念屈原，你知道冬至吃饺子是为了纪念谁吗？

故事还得从医师张仲景说起。他是南阳稂东人，著作有《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医，后毅然辞官回乡，为乡邻治病。

其返乡之时，正是冬季，他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。

他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”。煮熟后，分给来求药的人，每人两只“娇耳”、一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至吃饺子，原来是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。

冬至有啥天文意义？

现代天文科学测定，冬至这天，太阳运行至黄经270°（冬至点），太阳直射地面的位置到达一年的最南端，太阳几乎直射南回归线（又称为冬至线），阳光对北半球最为倾斜。

因此，冬至日是北半球各地一年中白昼最短，黑夜最长的一日，并且越往北白昼越短，黑夜越长。

冬至是一年里太阳最偏南的一天，是太阳南行的极致。

在北极圈以北，这一天太阳整日都在地平线之下，成为北半球一年中极夜范围最广的一天。

对北半球各地而言，冬至也是全年正午太阳高度最低的一日。就北京市区来说，冬至这天白昼仅有9小时20分，而正午太阳高度也仅有26°42’。

冬至这天，北半球得到的太阳辐射最少，比南半球少了约50%。冬至过后，夜空星象则完全换成冬季星空，并且从今天起开始“进九”，而此时的南半球正值酷热的盛夏。

值得注意的是，在冬至前后，地球位于近日点附近，运行的速度稍快，这造成了在一年中太阳在南半球的时间比在北半球约短8天。因此，北半球的冬季比夏季要略微短一些。

冬至习俗

祭天祭祖

很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

九九消寒

冬至一到，开始数“九”。在古代，入九以后，文人墨客喜欢搞消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。

北吃饺子

很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗，祭祖的同时，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神灵，以祈福来年风调雨顺，家和万事兴。

南吃汤圆

冬至吃汤圆，是我国江南地区的传统习俗。汤圆也称汤团，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，也会赠送亲友以表祝福之意。民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。

冬至养生

冬至迎来最寒冷的天气，要注意防寒保暖，以防感冒等呼吸道和心脑血管疾病。

“春夏养阳，秋冬养阴”，按照中国人的习惯，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，冬至前后是人们开始进补的最好时间。

起居

应早睡晚起。有晨练习惯的人群应注意，晨练时间不宜过早，以免诱发呼吸道及脑血管疾病，或使原有疾病复发。

食补

俗话说“药补不如食补”，在冬季应恰当选择既美味又具有补益身体的食物。

温补类食物，如龙眼肉、荔枝、饴糖、扁豆、山楂、胡桃等，但过多地进食温补类食品易上火。

平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。

滋补类食物，如木耳、黑枣、芝麻、黑豆等，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。

冬至诗词

夏尽秋分日，春生冬至时。

年关将至，情谊更浓，诗人们的心，也被节气所牵动。一起邂逅冬至日里那一篇篇绝美的诗词吧！

小至

【唐】杜甫

天时人事日相催，冬至阳生春又来。

刺绣五纹添弱线，吹葭六管动浮灰。

岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。

云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。

冬至

【唐】杜甫

年年至日长为客，忽忽穷愁泥杀人。

江上形容吾独老，天边风俗自相亲。

杖藜雪后临丹壑，鸣玉朝来散紫宸。

心折此时无一寸，路迷何处见三秦。

邯郸冬至夜思家

【唐】白居易

邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。

想得家中夜深坐，还应说着远行人。

冬至夜寄京师诸弟兼怀崔都水

【唐】韦应物

理郡无异政，所忧在素餐。

徒令去京国，羁旅当岁寒。

子月生一气，阳景极南端。

已怀时节感，更抱别离酸。

私燕席云罢，还斋夜方阑。

邃幕沉空宇，孤灯照床单。

应同兹夕念，宁忘故岁欢。

川途恍悠邈，涕下一阑干。

冬至感怀

【北宋】梅尧臣

衔泣想慈颜，感物哀不平。

自古九泉死，靡随新阳生。

禀命异草木，彼将羡勾萌。

人实嗣其世，一衰复一荣。

“冬至”又称“小阳春”，白雪皑皑的天地间正厚积着生命的力量，冬天就这样悉心地孕育着春天。

在这个岁末年初，让我们整理好心绪，盘点收获，再接再厉，让所有的心愿都能在未来一一实现！

来源：中国教育报公号，综合自：新华社、人民日报、新华网、央视新闻、唐诗宋词元曲等

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