四月份，春暖花开，气温回暖，正是播种蔬菜的好时节，多种蔬菜都适宜在这个时间段种植。

叶菜类蔬菜是不错的选择。菠菜耐寒性强，富含铁与维生素C，四月初播种最佳，生长期约50天，保持土壤湿润就能茁壮成长。生菜喜凉爽气候，适合凉拌或沙拉，四月播种后约40天即可采收。油麦菜抗病虫害能力强，适合清炒或凉拌，四月播种周期约30 – 40天。

瓜果类蔬菜也能在四月种植。黄瓜四月播种，五月爬架，六月就能收获，种植时需保证水分充足。丝瓜在四月中旬至五月初种植，生长期约80 – 100天，种植后要定期追施磷钾肥。

豆类蔬菜同样适合四月种植。四季豆、毛豆在四月份可以进行点播，豆类蔬菜生长周期较长，但产量丰富。

此外，苋菜耐热且生长迅速，四月播种后需覆盖薄膜保温保湿；茼蒿独特清香，适合涮锅或清炒，四月播种后需在气温稳定后定植。种植户可根据当地气候、土壤条件及自身种植经验，合理选择蔬菜品种进行种植，为餐桌增添丰富多样的美味。