茄子，这抹餐桌上的紫色风景，其种植过程恰如一首精心谱写的田园诗。掌握关键技巧，就能让这喜温作物在您的菜园里结出丰硕果实。

选址播种
茄子是典型的”阳光爱好者”，需选择向阳避风、排水良好的地块。播种前将种子浸泡在30℃温水中2小时，可提高发芽率。春季地温稳定在15℃以上时，将种子点播在育苗盘中，覆土1厘米，保持土壤湿润，约7-10天即可出苗。

移栽定植
当幼苗长出5-6片真叶时，选择阴天或傍晚移栽。株距保持40-50厘米，行距60厘米，栽后立即浇透定根水。巧妙的”深栽浅埋”技术值得采用：将幼苗斜栽入穴，茎秆下部会萌发更多不定根，显著增强植株抗逆性。

田间管理
结果期保持土壤湿润但忌积水，采用滴灌最佳。门茄坐果后追施磷钾肥，每两周叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液。及时摘除第一朵花以下所有侧枝，采用双干整枝法，保留两个主枝向上生长。当植株长至40厘米时搭架引蔓，避免果实触地腐烂。

采收保鲜
当茄子表面呈现特有光泽，轻按有弹性时即可采收。用剪刀保留1厘米果柄，清晨采收品质最佳。贮藏前用微湿纱布包裹，置于10-12℃环境，可保鲜7-10天。记住，适时采收能促进后续果实发育，让您的茄子植株成为持续产出的”紫色工厂”。