鱼皮花生是一种经典的小吃，外皮酥脆，内里香软，深受孩子喜爱。以下是家常做法：
材料准备：
- 花生米200克
- 面粉100克
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 五香粉少许
步骤：
- 花生处理：将花生米洗净，晾干备用。
- 面糊制作：将面粉、鸡蛋、盐和五香粉混合，调成糊状。
- 裹面糊：将花生米倒入面糊中，均匀裹上一层。
- 炸制：热锅放油，将裹好面糊的花生米炸至金黄，捞出沥油。
小贴士：
- 炸制时火候不宜过大，以免外皮焦糊。
- 可以根据口味加入辣椒粉或孜然粉调味。
鱼皮花生不仅适合作为零食，也是下酒的好菜，快来试试吧！
鱼皮花生的家常做法，香脆可口，孩子最爱！
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