家人们吃过芋头(香芋)吗?今天给大家放大看看!
芋头中富含蛋白质，钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素，维生素C，烟酸、B族维生素等多种成分，所含的矿物质中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。

芋头中富含纤维素和维生素，对肠胃消化有一定的好处。芋头含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。