板栗含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素ac，含有b族维生素以及钙、磷、钾等矿物质，而且它的脂肪含量是比较低的。熟的板栗脂肪含量仅为1.5%，尤其是板栗里面含有维生素 b 12.b6， 因为碳水含量比较高，所以吃板栗也相当于吃了一些主食。
板栗的功效与作用，板栗营养价值丰富但千万别多吃!
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板栗含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素ac，含有b族维生素以及钙、磷、钾等矿物质，而且它的脂肪含量是比较低的。熟的板栗脂肪含量仅为1.5%，尤其是板栗里面含有维生素 b 12.b6， 因为碳水含量比较高，所以吃板栗也相当于吃了一些主食。
