梭子蟹怎么清理干净？

1.首先把梭子蟹放入装了水和少量白酒的盆子里，静置5-10分钟。白酒不仅可以去除梭子蟹本身具有的腥味，而且可以迷晕梭子蟹，使得后期的处理中更加方便。

2.用牙刷或其他刷毛比较小的刷子好好刷一下梭子蟹的身体，尤其是蟹钳部位，这个部位容易藏有泥沙，一定要认真对待。

3.把梭子蟹的肚脐翻开，用手指把里面的脏东西挤出来，然后再用刷子好好的清洁一下里面的泥沙。

4.以上步骤全部做完以后，还要再把梭子蟹放在清水中重新冲洗干净才可以食用。

离谱!阳澄湖刚开捕,蟹卡就37天内提不了货,专家揭秘“纸螃蟹”乱象

9月25日，上海市民刘女士向东方网·纵相新闻反映称一家名为“蟹民阁”品牌的蟹卡无法兑换提货，预约系统上显示“近37天没有可以发货的日期”。

刘女士告诉记者，这张蟹卡兑换券是朋友去年赠送的，她于去年11月份致电该公司要求提货，得到回复是预约已满，“我当时真的觉得是自己订晚了，想着这张卡3年有效期，2023年最后一年还可以提货。”

根据蟹卡提货小程序的提示，今年预约时间为9月25日至11月30日。9月25日，同样是今年阳澄湖大闸蟹开捕第一天，刘女士特意一早致电预约，“蟹卡上的‘400’电话无法拨通，预约小程序也显示近37天已约满。”

随后，她就这一情况向苏州12345热线反映，但对方称要7-15个工作日才会有回复，“我担心到时候已经超过提货期限了。”

此外，刘女士发现社交媒体上有数位消费者反映遇到了“蟹民阁”品牌大闸蟹无法兑换提货的问题，“这不是个例，我希望相关部门能引起重视，保护我们消费者的权益。”

根据刘女士提供的信息，记者发现提货系统下方的公司名为“苏州蟹民阁食品有限公司”。根据天眼查官网，该公司成立于2020年9月，公司地址位于苏州市相城区阳澄湖生态休息旅游度假区。2022年10月，公司负责人、投资人、法定代表人均由袁春变更为姚金宝。

不过，该提货小程序所在的公众号名称却为“苏州蟹民阁蟹业有限公司”，认证主体也是苏州蟹民阁蟹业有限公司。

记者在天眼查官网发现，该公司最初成立名为青岛蟹民阁食品有限公司，于2022年10月变更为现用名。同时，公司地址由山东平度变更为苏州市相城区阳澄湖镇戴溇村。2022年11月，该公司投资人、负责人、法定代表人均由袁春变更为高宝新。

而苏州蟹民阁食品有限公司的法定代表人姚金宝恰为苏州蟹民阁蟹业有限公司的监事，上述两家企业存在着千丝万缕的关系。

此外，记者在苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会官网发现，苏州蟹民阁蟹业有限公司为协会的会员单位，商标为“蟹民阁”。

9月25日，东方网·纵相新闻联系苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会工作人员，对方称会联系刘女士了解情况，“我们可以第一时间帮消费者处理这个事情，让商家进行协调，然后尽快安排发货。”

昨天上午，刘女士告诉记者该公司工作人员已联系她，安排尽快发货。

记者还联系了苏州蟹民阁食品有限公司负责人姚金宝，对方称最近的确遇到许多消费者兑换大闸蟹，但公司人手不足，每天只能发货1000至2000份大闸蟹，“不会跑路的，有几万份订单都得慢慢来。”

姚金宝称消费者若无法提货可以联系阳澄湖大闸蟹行业协会，如果因预约不上蟹卡即将过期，公司也会为消费者办理延期，“我们肯定本着诚信经营的态度做生意。”