在美食的丰富词汇中，“甑糕”这个词常常让人在读音上犯难。它看似简单，实则蕴含着深厚的历史文化底蕴。
从字源来看，“甑”字的繁体字为“甑”，由“金”和“丮”组成，“丮”的本意是指蒸笼，因此“甑”字的本意是指一种用金属制成的蒸笼。在古代，甑是一种常用的炊具，常用于蒸米饭、馒头等食物。
从音韵学角度分析，“甑”字在中古汉语中的读音为“zèng”，这个读音一直沿用到现代汉语。在现代汉语的普通话和大部分方言中，“甑”字也都读作“zèng”。所以，从字源和音韵学两方面来看，“甑糕”的正确读音应该是“zèng糕”。
然而，在国内一些地方，由于方言的语音演变，“甑”字也存在其他读音。例如，在陕西关中地区，“甑糕”通常读作“jīng糕”。这体现了国内语言的多样性和丰富性。
尽管存在方言差异，但从规范的汉语角度来看，“甑糕”的正确读音应该是“zèng糕”。我们在学习和交流中，应该尊重当地语言习惯，但同时也要注意学习和推广规范的汉语发音，这样才能更好地传承和弘扬国内的文化。