在炎热的夏日，一碗清凉甜蜜的香蕉西米露，无疑是消暑解渴的选择。它口感丰富，香甜软糯，深受大众喜爱。
制作香蕉西米露，需准备西米 100 克、香蕉 1 根、椰汁适量、冰块适量。先将西米放入沸水中煮至中间剩小白点时，关火焖至透明，捞出过凉水。香蕉去皮切块备用。把西米放入碗中，加入香蕉块，再倒入椰汁，一碗美味的香蕉西米露就大功告成。
香蕉富含多种维生素，常吃香蕉不仅不会发胖，还能使皮肤细腻健美。西米如同白色小粒珍珠，泡煮后变得晶莹通透，无论配上果汁、椰汁还是各种糖浆，都能让口感更加丰富。香蕉西米露不仅美味可口，还具有一定的营养价值，是夏日里不可或缺的清凉甜品。