柠檬无骨鸡爪，这道酸辣开胃的美食，以其独特的口感和丰富的味道，深受国内人们的喜爱。
制作柠檬无骨鸡爪，需要准备鸡爪两斤、柠檬1个、百香果2个、咸盐5克、白糖5克、海天海鲜酱油60克、蚝油1勺、十三香1克、红辣椒3个、蒜末少许、花生碎少许、香菜段适量、葱段少许、姜片少许、料酒适量等食材。先将鸡爪剪指甲后冷水下锅，放姜片、葱段、料酒煮至开锅后，再继续煮10分钟，捞出用凉水冲3次后放入冰水中浸泡20分钟。在中间脚趾从指尖到底部划开，每个脚趾都从中间划开，顺着关节把骨头取出。脱骨后的鸡爪放上剩余所有配料拌匀，封上保鲜膜冰箱冷藏一晚入味更佳。
柠檬无骨鸡爪的味道独特，柠檬的清新酸味、百香果的果香、辣椒的辣味相互融合，再加上各种调料的调配，形成了一种令人难以抗拒的美味。在休闲时光，来上一份柠檬无骨鸡爪，搭配一杯冰饮，简直是享受。它也是朋友聚会、野餐露营时的绝佳美食选择。