番茄罗宋汤的简单做法 材料： 牛肉/牛腩 300g 番茄 2个 土豆 1个 胡萝卜 1根 洋葱 半个 卷心菜 1/4颗 番茄酱 2勺 盐、黑胡椒、香叶 适量 做法： 牛肉焯水：冷水下锅，加姜片、料酒煮出血沫，捞出洗净。 炒香底料：热油炒香洋葱，加番茄炒出汁，放番茄酱增色。 炖煮：牛肉回锅，加土豆、胡萝卜、香叶，倒热水炖1小时。 加卷心菜：最后15分钟放入卷心菜，加盐、黑胡椒调味。 关键：番茄酱不可少，提升酸甜层次！