韭菜面条做法简单，关键在于激发韭菜的鲜香和面条的筋道。
推荐做法：韭菜鸡蛋捞面
材料：韭菜200g、鸡蛋2个、面条300g、蒜末、生抽、盐、香油
步骤：
- 韭菜洗净切段，鸡蛋打散加盐炒熟备用。
- 水开下面条，煮至8分熟捞出过凉水。
- 热油爆香蒜末，下韭菜翻炒至断生，加生抽调味。
- 面条沥干，拌入韭菜、鸡蛋，淋香油拌匀即可。
小贴士：
- 韭菜不宜久炒，否则易老。
- 喜欢辣的可以加辣椒油或小米辣。
韭菜面条做法简单，关键在于激发韭菜的鲜香和面条的筋道。
推荐做法：韭菜鸡蛋捞面
材料：韭菜200g、鸡蛋2个、面条300g、蒜末、生抽、盐、香油
步骤：
小贴士：