盐卤豆腐是一道经典的家常菜，口感嫩滑，味道鲜美。今天分享盐卤豆腐的简单做法，只需几步就能做出美味下饭菜，快来试试！
材料准备：
- 老豆腐300克
- 盐卤水适量
- 生抽、老抽、糖、葱花适量
步骤：
- 豆腐处理：将老豆腐切成厚片，用盐水浸泡10分钟，去除豆腥味。
- 煮盐卤水：锅中加水，放入盐卤水煮沸。
- 煮豆腐：将豆腐放入盐卤水中，小火煮10分钟，捞出沥干。
- 调味：锅中加少许油，放入葱花炒香，加入生抽、老抽、糖和适量水，煮开后淋在豆腐上即可。
小贴士：
- 盐卤水可以在超市或网上购买。
- 可以根据个人口味添加辣椒或蒜末。
健康优势：
豆腐富含植物蛋白和钙质，盐卤豆腐的制作方法简单，保留了豆腐的营养成分。
未来展望：
盐卤豆腐因其简单易做、营养丰富，将成为更多家庭的餐桌常客。