导语：包菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，口感鲜美、营养丰富。今天，我们就来学习一下如何简单又美味地炒包菜，让你回味无穷！
一、选材准备
1. 包菜：选择新鲜、嫩绿、无病虫害的包菜，洗净后切成适当大小的块。
2. 配料：准备蒜末、葱花、干辣椒等调料，可根据个人口味适量搭配。
二、步骤详解
1. 烧锅：先将锅加热，加入适量的食用油，油热后放入干辣椒段，翻炒出香味。
2. 爆香蒜末和葱花：当锅中的油变得稍微冒烟时，加入蒜末和葱花，用铲子迅速翻炒均匀，散发出蒜香和葱香。
3. 加入包菜翻炒：将切好的包菜倒入锅中，用铲子将包菜与调料充分混合，翻炒至包菜变软。此时可以适当加入一点盐，增加风味。
4. 出锅装盘：当包菜炒至断生熟透时，关火，将炒好的包菜盛入盘中，即可享用。
三、小贴士
1. 炒包菜时火候要掌握好，以免炒糊或者炒生。
2. 根据个人口味，可以适当调整配料的比例，如多加一些干辣椒或者撒上一些胡椒粉等。
3. 为了保持包菜的色泽鲜艳，可以在炒制过程中适当加入一些胡萝卜丁或者豌豆等蔬菜。
包菜炒法简单易学，不仅美味可口，还富含营养。快来尝试一下这款家常菜吧！让你的生活更加美好！