绿豆汤。我们都知道绿豆汤有降火的作用。绿豆属于凉食，具有清热解毒的功效。若是肝火比较旺盛就可以喝点绿豆汤，能够很好地降肝火。但是在煮绿豆汤的时候要注意一点，不要将绿豆煮到爆开，浅绿色的清水虽然不浓，但是却可以很好地清肝火。