菠萝和凤梨有什么区别?
菠萝的果肉较大、黄色,味道酸甜,富含维生素C和溴酸酶。而凤梨的果肉较小、白色,味道更酸,富含维生素C和维生素B6。菠萝常用于烹饪和制作甜点,而凤梨更适合生食和制作水果沙拉。
图片对比:如何辨别菠萝与凤梨
1、叶子的形状不一样
菠萝的叶子很扎手,这是因为菠萝叶子上有很多锯齿,而凤梨的叶子是光滑的,一般边缘不带锯齿,其实从这里就可以一眼判断出凤梨和菠萝的区别。
2、肉刺不同
在市场上见到去皮的菠萝,是需要剔除肉刺,削出来一道道“鸿沟”的,而去皮的凤梨,因为没有肉刺或者比较小,只需要简单的削皮即可,外表是比较光滑的。
3、吃起来口感有区别
吃菠萝的时候,大多数时候是切成大块,用盐水浸泡一段时间才适合食用,否则会有刺痛感,吃起来酸酸甜甜;而凤梨就不需要盐水泡,直接吃就可以,口感也更香甜。