番茄罗宋汤的简单做法
材料：
- 牛肉/牛腩 300g
- 番茄 2个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半个
- 卷心菜 1/4颗
- 番茄酱 2勺
- 盐、黑胡椒、香叶 适量
做法：
- 牛肉焯水：冷水下锅，加姜片、料酒煮出血沫，捞出洗净。
- 炒香底料：热油炒香洋葱，加番茄炒出汁，放番茄酱增色。
- 炖煮：牛肉回锅，加土豆、胡萝卜、香叶，倒热水炖1小时。
- 加卷心菜：最后15分钟放入卷心菜，加盐、黑胡椒调味。
关键：番茄酱不可少，提升酸甜层次！
番茄罗宋汤的简单做法，新手一看就会
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