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发物是指哪些食物,为什么发物不能多吃

发物是中医特有的一个概念,是指容易诱发旧病,加重新病的食物的统称。一般分为三类:一、一发风植物,如海鲜、鱼、虾、蟹等,易使人生风、疾病扩散。二、发热之物,指使人体产生热性现象的食物,如葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等,温热辛辣。三、湿热之物,只影响脾的运化,助湿化热的食物,比如易糖、糯米、猪肉等。对于脾胃虚弱、痰湿的体质的人不宜多吃。

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