原来古人的枇杷膏是用叶子做出来的,而枇杷却只是用来吃的。接下来带大家探索新技能,学会了,不仅在现代家里的老人小孩可以受益,而且就算是穿越回了古代,即使是华佗,他也得叫你一声哥。
首先,制作枇杷膏一定要使用一年以上的老叶,因为新叶中含有微量的氰化物,具有毒性,不可使用。接着将采摘的老树叶进行清洗,枇杷叶的背面有许多毛茸茸的东西,先用刷子清洗干净,然后再用清水冲洗几遍。接着用剪刀将枇杷叶剪碎,放入锅中,然后再准备好天冬、川贝母个一两,生地、玄参、莲子、麦冬、红枣搁二两,都盛好后,再将其全部放入罐中,倒入清水,直至漫过药材。
随后开始起火烧炭,小火慢慢熬煮一个小时左右,使精华全部溶于水中,接着将汁水倒出,用纱布进行过滤,将残渣过滤出来,然后继续熬煮,使汁液浓缩蒸发,直到熬成一定的粘稠度,拉丝的样子,就算大工告成了。然后放置一旁晾干,为了提升口感,还可以加入蜂蜜用。你锦上添花,搅拌混合后,古法制作的枇杷膏就完成了,你学会了吗?
枇杷膏熬制方法,古人制法
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