地三鲜是哪三鲜？
土豆，茄子，青椒。
今天一览：地三鲜的做法|最正宗的做法
原料：土豆、长茄子、青椒、蚝油、生抽、葱、姜、蒜、鸡精、糖、盐、油、淀粉。
第1步、青椒切块，茄子和土豆切滚刀块～
第2步、锅里放油，把土豆块炸至金黄色～
第3步、再炸茄子块～
第4步、葱姜蒜切末待用～
第5步、调汁：生抽10克，加蚝油，加盐，糖，鸡精，再放小半碗水，再来一勺干淀粉～
第6步、锅里放少许油，葱姜蒜爆香～
第7步、放入青椒断生～
第8步、再把土豆和茄子倒入，加入调好的汁翻炒
第9步、直至收汁即可
第10步、摆盘即可～色泽是不是挺漂亮？口感也很香～
