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反式脂肪酸在食品配料里叫什么,教你辨别反式脂肪

现代人越来越注意吃得健康,那么避开反式脂肪食物是一大关键,一般在很多食品包装上,可以通过分辨配料,了解是否含有反式脂肪酸,以下是常见的含有反式脂肪的食物:
珍珠奶茶,薯条,薯片,奶油蛋糕,奶油面包,冰淇淋,咖啡伴侣,蛋黄派,草莓派,大部分饼干,方便面,泡芙,薄脆饼,油酥饼,麻花,巧克力,沙拉酱等

一般在配料表上可以看到以下反式脂肪成分:
代可可脂,植物黄油(人造黄油麦淇淋),人造黄油,麦淇淋,部分氢化植物油,氢化脂肪氢化植物油,氢化棕榈油,固体菜油酥油人造酥油,雪白奶油或起酥油,这些都含有反式脂肪酸。

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