蒸包子的时间需要根据包子的大小，馅料的不同确定，一般是15-20分钟为宜。首先大火把冷水烧开，然后中火蒸，蒸好后可以再闷上2分多钟，包子会更加松软。肉馅的包子蒸的时间比素包子稍长一点。
-小笼包：上汽后再蒸10分钟；
-中等大小的素馅包子：上汽后再蒸12分钟；
-大个的素馅包子：上汽后再蒸15分钟；
-中等大小的肉馅包子：上汽后再蒸15分钟；
-大个的肉馅包子：上汽后再蒸20分钟。蒸包子需要多少时间才熟
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